Licence professionnelle Vins et Commerce

Université de Haute Alsace

Composante

I.U.T. Colmar

34 rue du Grillenbreit
68008  COLMAR

Emilie Geiskopf

Tél. : +33 3 89 20 54 83

Contacter par courriel

Formation initiale :

Oui 

Formation continue :

Oui 

En alternance :

Non 

À distance :

Aucune 

Stage :

Obligatoire 

Stage à l'étranger :

 

L'ambition de cette licence professionnelle est de former des cadres à double compétence, viti-vinicole et commerciale, capable de diriger des équipes et d'initier des projets, dans le cadre d'un contexte international.

Cette formation propose une formation complémentaire à des étudiants de formation commerciale, agricole ou linguistique. Une individualisation du parcours en début de formation permet de remédier aux différences de profils. La formation a été initiée par la profession alsacienne qui voyait dans l'évolution du secteur la nécessité de faire évoluer ses compétences : la maîtrise de l'un des deux pôles n'est plus aujourd'hui suffisante. Cette constatation de la profession est vraie quelle que soit la taille de la structure.

La maîtrise des deux pôles est donc devenue nécessaire à la fois pour l'entreprise et l'étudiant dans ses possibilités d'évolution de carrière. La maîtrise d'une langue étrangère est également inévitable dans le commerce du vin et les perspectives futures de développement du marché et ceci également quelle que soit la taille de la structure. Les sujets des projets montrent la diversité des structures intéressées par la formation et les compétences développées.

Maîtriser le vocabulaire technique pour des contacts internes et externes.

Conduire une négociation sur le vin : connaissances techniques du produit, connaissances des régions viticoles, des associations mets-vins, communiquer et négocier en langues étrangères dans un langage technique et commercial.

Analyser le marché et se positionner face à la concurrence.

Déterminer et planifier des actions en fonction de la cible visée.

Engager des actions et choisir les outils appropriés.

L'effectif de la promotion est limité à une vingtaine d'étudiants, en formation initiale ou continue. Les candidats renvoient leur dossier qui après un examen et un entretien éventuel est accepté ou refusé par la commission. Les candidats qui postulent doivent avoir un bac +2 ou une validation d'acquis d'expérience. La formation est également accessible en validation d'acquis professionnels. Les candidats sont évalués sur leur parcours scolaire et professionnel. La maîtrise de l'anglais est une condition. Les candidats issus de formations commerciales ou agricoles sont les principaux demandeurs. Les candidats doivent faire preuve d'un lien fort avec le produit qui de par son histoire a une image affective et culturelle forte.

Des poursuites d'études à l'étranger sont envisageables notamment dans les pays producteurs ou consommateurs de vin (nouveaux et anciens) afin de parfaire leurs connaissances linguistiques (BA à Angleterre).

Une poursuite en master professionnel est envisageable sous certaines conditions dans la continuité de cette double compétence : viti-vinicole et commerciale.

Le secteur vitivinicole et les activités liées comme la vente de produits phytosanitaires pour la vigne. Il peut s'exercer dans des structures variées par la forme (entreprise, organisme professionnel) et par la taille (petite, moyenne ou grande entreprise).

Activités visées par le diplôme : Proposer et mettre en oeuvre une stratégie marketing et/ou commerciale adaptée au domaine du vin; Gérer un point de vente; Animer l'équipe marketing et/ou commerciale.

Les types d'emplois accessibles : responsable commercial ou responsable marketing dans une structure viticole; responsable de rayon liquide en grande distribution et magasins spécialisés; responsable marketing dans un organisme professionnel acheteur en vins et spiritueux responsable export.

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Site : http://www.iutcolmar.uha.fr/vins

Secrétariat : Marie Claire SCHREIBER - tél : 03 89 20 54 70 - courriel : marie-claire.schreiber@uha.fr