DUT Génie biologique - Industries alimentaires et biologiques

Université de Strasbourg

Composante

IUT Louis Pasteur de Schiltigheim

Allée d'Athènes
67300  SCHILTIGHEIM

Christian Bergmann

Allée D'ATHENES
67300 SCHILTIGHEIM

Tél. : 03 68 85 25 85

Contacter par courriel

Formation initiale :

Oui 

Formation continue :

Non 

En alternance :

Non 

À distance :

Aucune 

Stage :

Obligatoire 

Stage à l'étranger :

Possible 

Le département de génie biologique assure la formation en 2 années d'études à temps plein, de techniciens supérieurs de haut niveau. Nos étudiants sont familiarisés avec les techniques et les méthodes (Microbiologie, physiologie, génétique, biologie moléculaire, Biochimie, chimie organique, chimie analytique, Physique et mathématiques appliquées, Démarche qualité, communication, informatique, recherche documentaire) les plus récentes utilisées par les industries et les laboratoires dans le domaine de la biologie Ils reçoivent une formation technologique généraliste qui fait d'eux des collaborateurs polyvalents, ce qui élargit leurs possibilités de recrutement et d'évolution de carrières. L'option Industrie alimentaire et biologiques possède une forte coloration biochimique appliquée à l'industrie et à la recherche, permet d'acquérir toutes les compétences nécessaires à une intégration rapide dans l'univers du contrôle de production, du développement nouveau produits ou de la recherche en agroalimentaire, biotechnologie et pharmacie.

Connaître et comprendre les bases des mathématiques, de la physique de la chimie et la structure et le fonctionnement moléculaire et cellulaire des organismes vivants - Connaître les procédés de fabrication - Connaître les phénomènes biochimiques, physicochimiques, et microbiologiques de la transformation et l'altération - Maîtriser les analyses chimiques, biochimiques, microbiologiques et moléculaire - Capacité à choisir et optimiser un procédé ou une analyse - Connaître les enjeux et les méthodes de l'assurance qualité - Capacité de synthèse - Maîtriser la communication scientifique - Autonomie - Travail d'équipe - Adaptabilité - Organisation - Rigueur - Créativité

Le recrutement se fait sur dossier et entretien.

Les candidatures se font via le portail PostBac (http://www.admission-postbac.fr).

Le recrutement des étudiants en première année se fait sur dossier pour les candidats titulaires des baccalauréats S (toutes spécialités), STL (BGB), T (STAE, STPA), DAEUB, et sur examen particulier du dossier pour les autres candidats.
Un entretien de motivation et d'information avec un jury complète la procédure.
Admission possible en deuxième année, après une année de classe math sup TB et pour les reçus collés de pharmacie.

Bac +3 : grand choix de licences professionnelles, DNTS, DU pour se spécialiser dans un domaine, ou acquérir une double compétence (commerce) Les assez bons candidats peuvent aussi accéder à des licences "classiques" d'université.
Bac+4 et +5 : Pour les bons candidats, il est possible d'intégrer un cursus permettant l'obtention de Master professionnels, pour les meilleurs d'entre eux d'intégrer une Ecole d'Ingénieurs.

Le contrôle des connaissances est du type "continu" et obligatoire. Les modalités sont spécifiques à chaque enseignement (interrogations écrites, orales, évaluation des projets et stages).

Insertion dans les secteurs agro-alimentaires, biotechnologiques, cosmétiques ou pharmaceutiques. Mise en oeuvre et contrôle des opérations de transformation. Gestion de l'ensemble des moyens humains et matériels dans un contexte d'hygiène et de sécurité. Surveillance de la qualité des matières premières, et des produits transformés. Participation à la mise au point, à l'optimisation des procédés, à l'élaboration de nouveaux produits ainsi qu'à la démarche qualité. Mise en oeuvre des techniques analytiques microbiologiques, biochimiques, sensorielles et physicochimiques afin de s'assurer de la qualité, la conformité des produits dans un contexte normatif ou dans le cadre de recherche fondamentale.

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RENSEIGNEMENTS : www.iut-lps.fr

DEMANDES DE DOSSIER DE CANDIDATURE :

www.admission-postbac.fr/

CALENDRIER DES DEMANDES DE DOSSIER : du 20 janvier au 20 mars

JOURNEE PORTES OUVERTES : Samedi 17 mars 2012 de 10 h à 17 h.

ADMISSION POST-BAC : www.admission-postbac.fr/